NatEnzyme STABILASE G 30

MUL76

NatEnzyme STABILASE G 30

DOSAGE 20 - 50 gr/q.le

Dosed at 30 gr/100 kg, NatEnzyme Stabilase G 30 increases the stability in the farinograph of 3 minutes on average, according to the type of flour. It contributes notably to the stability of doughs during leavening, and it helps slightly the absorption of water max. 0,6-0,8%. Its performances can be compared to an addition of 1,0% gluten roughly. It is possible to overdose it up to a maximum of 50gr/100 kg. It is not recommended for doughs that contain egg yolk.

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Progetto: Bontà Infinite S.r.l. Avviso: Azione 3.4.2 del PO FESR SICILIA 2014/2020. Obiettivi: L’azienda, leader nel mercato siciliano della produzione e del confezionamento di semilavorati alimentari destinati al settore della panificazione e della pasticceria, con il presente progetto di internazionalizzazione, desidera implementare notevolmente le quote di mercato nei paesi target individuati (Inghilterra. Germania e Francia). Attività progettuali: Le attività previste dal programma sono: – predisposizione del sito web plurilingue (Inglese, tedesco, francese, arabo); – sviluppo concept di comunicazione per incrementare la visibilità del brand aziendale; – consulenza strategica commerciale finalizzata al presidio dei nuovi mercati, in particolare quelli del Medio Oriente; – partecipazione alla Fiera FOOD e INGREDIENTS rappresentativa del settore a livello internazionale; – spese per la certificazione estera Halal; – attività di web e social Media Marketing sui mercati esteri. Sostegno finanziario ricevuto dall’Unione: € 99.758,00 Link PO FESR Sicilia 2014-2020: www.euroinfosicilia.it